TODO acerca de las proteinas!

Proteínas

Las proteínas son la base de cualquier programa nutricional y deportivo cuyo objetivo sea aumentar la masa muscular, optimizar la recuperación o mantener la masa muscular mientras a la vez que se pierde grasa. La proteína es la base para el desarrollo muscular, ya que a partir del estímulo propiciado por el entrenamiento, la dieta planificada junto al correcto descanso, se podrá traducir en las ganancias deseadas

Beneficios de tomar batidos de proteínas

Para el Desarrollo y Mantenimiento de la Masa Muscular

• Los batidos de proteínas proporcionan una alta concentración de aminoácidos esenciales, en especial, aminoácidos de cadena ramificada (BCAAs) para mantener y reparar el tejido muscular.
• Los batidos de proteínas estimulan la síntesis de proteínas musculares (gracias a la presencia de leucina) después del ejercicio para reducir el daño muscular y mejorar la resistencia.
• Sus características en relación con el alto valor biológico, contribuyen a ser una perfecta fuente de proteínas para el mantenimiento de la masa muscular
• Aportan altos niveles del aminoácido condicionalmente esencial Glutamina, para elevar su presencia en plasma. Durante épocas de máxima carga además de una restricción calórica, puede conllevar un déficit de este aminoácido.
• Ofrecen una forma rápida, cómoda y práctica de tomar proteínas
• Se ha demostrado que para actividades de resistencia ayuda a reducir la pérdida de masa muscular.
• Proporcionan una fuente de energía adicional, fomentando el relleno de glucógeno y mejora de la recuperación muscular.
• Ayudan a los atletas a mantener un balance de nitrogeno positivo para reducir al mínimo la degradación muscular y mejorar la reparación del músculo / recuperación.

Para Favorecer la Pérdida de Peso

 

• El cuerpo utiliza más energía para digerir las proteínas que otros alimentos, lo que se conoce como efecto térmico y le permite elevar el gasto de calorías después de una comida rica en proteínas.
• Los batidos de proteínas son bajos en calorías, grasa y azúcares y esto ayuda a prevenir el aumento de peso, mientras que promueven la mejora de la composición, junto una dieta hipocalórica.
• La proteína aumenta la saciedad, de modo que se pueden reducir los “antojos” entre horas, y así ahorrar calorías
• La proteína whey pueder ayudar sobre el control de la glucosa en sangre, reduciendo la resistencia a la insulina
• Son una rica fuente de BCAA, incluyendo la leucina, y los componentes bioactivos para ayudar a aumentar la pérdida de grasa y promover el mantenimiento del tejido muscular como parte de una dieta y un programa de ejercicios

Tipos de Proteínas

Suero de leche o la famosa WHEY PROTEIN

Se trata, sin duda, de la reina de las proteínas, y posiblemente, las más consumidas. Esto se debe, fundamentalmente, a que las proteínas contenidas en el suero de leche se digieren de una forma muy fácil y rápida. Poseen el mayor valor biológico así como un excelente aminograma, rico en aminoácidos esenciales, incluyendo altos valores de BCAAs, además de una buena proporción de Glutamina.

Liberacion secuencial

Se trata de combinaciones de varias fuentes de distintos tipos de proteína, como por ejemplo, mezclar whey + caseína. De este modo, existirán varias etapas de absorción, y produciéndose “picos” de aminoácidos en sangre. Suelen dar muy buen resultado, y se pueden tomar en cualquier momento del día. Por ejemplo la XT Gold de HTN combina Whey, Isolado de soja y caseina.

Huevo

La proteína del huevo se conoce como albúmina y posee una velocidad de absorción “media”. Constituye la segunda mejor proteína en términos de valor biológico por debajo del whey. Aunque no es tan utilizada como esta última, cada vez más se está empleando en batidos, o incluso para elaborar proteínas de liberación secuencial, siendo mezcladas con el propio suero. Por ejemplo la EGG de Mervick

Vegetales

Has de saber que, en estos momentos, las personas que siguen una dieta vegana o vegetarian también pueden disfrutar de los beneficios de los batidos de proteínas. En este sentido, las fuentes que se disponen son: arroz, soja, arveja, etc. Todas cumplen con creces su papel como aporte proteico, con notables % de proteína, siendo un elemento muy interesante para este tipo de dietas: Por ejemplo Soy protein de HTN o Vegetal protein isolate de Gold.

¿Cuando tomar las proteínas?

Sin lugar a dudas podemos tomar proteínas en cualquier momento del dia, pero aquí les pasamos los 5 momentos clásicos del dia donde tomar proteinas

Por la mañana

Según estudios, consumir proteínas en el desayuno nos afectará positivamente con la saciedad durante el resto de la mañana, ya que descenderán los niveles de la hormona que controla el apetito, la ghrelina. Si se nos “pegan las sábanas” y andamos con prisas, un batido de proteínas antes de salir de casa sería una fantástica opción.

Antes de entrenar

Cuando realizamos una actividad física demandante, buscamos lograr obtener el máximo aprovechamiento de dicha sesión, y más si se refiere de entreno de cargas y la hipertrofia, donde el rendimiento juega un papel importante. De tal modo, realizar una pequeña ingesta de proteína, de fácil y rápida absorción como el WHEY, con antelación al entrenamiento se puede traducir en reducir la degradación de proteínas durante el esfuerzo, suministrando nutrientes clave (aminoácidos, y en concreto, BCAAs)

Después de Entrenar

Tomar un batido después de entrenar es un momento perfecto para ingerir la proteína en polvo. En cierto modo, cualquier fuente de proteína nos puede servir, pero no obstante, aquí vamos a tener en cuenta un factor determinante, o al menos, se suele dar en la mayoría de atletas, preferir realizar una comida líquida en lugar de sólida.

Como colación

Otro momento clásico del dia donde podemos tomar un batido es entre comidas ( x ejemplo entre el desayuno y el almuerzo) es un horario muy útil sobre todo para aquellas personas que trabajan ya que los batidos son un alimento super practico y de rápida preparación. Para este momento del dia podes optar por las siguientes proteínas Whey, Huevo, Soja, secuencial, su elección sobre todo va a depender de cuanto tiempo pase hasta la próxima comida.

Antes de Dormir

Si no hemos completado nuestros requerimientos proteicos diarios, podemos tomar un batido de proteinas,  preferentemente uno de asimilacion lenta o secuensial ya que además es de liberación progresiva, ideal para tomar antes de irnos a la cama, suministrando aminoácidos durante toda la noche, hecho que contribuirá a la recuperación.