EAAs

Los aminoacidos esenciales (EAAs) son un elemento determinante para la construccion de masa muscular.

En el organismo tenemos un total de 20 aminoacidos que componen las diferentes proteinas y 9 de ellos son los llamados aminoacidos esenciales.

Que quiere decir esencial?

Un nutriente esencial es un compuesto organico o inorganico que debemos consumir a traves de nuestra ingesta alimenticia, ya que, si no lo hacemos, nuestro organismo no tiene las herraminetas para crearlo por si mism, y su deficit a largo plazo nos haria enfermar.

Los aminoacidos esenciales se encuentran en practicamente todos los alimentos que presentan proteina. Pero NO todas las proteinas son iguales y como metodo de comparacion sencillo y eficaz se suele usar el valor biologico para compararlas.

Aminoacidos	Pollo	EAAs	Soja
Leucina	1.8	27.3	2.4
Isoleucina	0.9	8.5	1
Vanila	1	2.2	1
Lisina	2.2	13.9	3.1
Metioina	2	2.1	0.9
Treonina	1	8.5	0.8
Triptofano	-	2.1	0.072
Histidina	0.7	2.2	1.6
Fenilalanina	0.8	2.1	1.62

Como podemos probar 100 grs de EAAs aportan significativamente mas cantidad de aminoacidos esenciales que la principal fuente de proteina animal y vegetal.

Porque debemos consumir aminoacidos esenciales?

Los aminoacidos cumplen las mismas funcionaes en el organismo que las proteinas, ya que provienen de ella.

Los aminoaciso son sustancias que se utilizan como componenetes:

• Estructurales
• Contractiles 
• Co-catalizadores de reacciones metabolicas (ayudan al metabolismo)
• Transportadores y reservas (por ejemplo de acidos grasos)
• Reconocimiento y defensa celular (anticuerpos proteicos)
• Genetica
• Energetica (en casos extremos)

Estas funciones son compartidas con las proteinas, ya que esta no deja de ser un conjunto de aminoacidos unidos entre si por enlaces peptidicos.

En que casos los aminoacidos esenciales en forma libre son mas interesantes que la proteina?

La proteina requiere de un proceso de degradacion por su paso gastrointestinal a traves de la accion de una serie de enzimas proteoliticas.

Existe un largo proceso desde que ingieres una fuente proteica, hasta que sus aminoacidos llegan a tu sangre para poder ser metabolizados en el higado y utilizados para la amplia variedad de funciones anteriormente mencionadas.

Este proceso de degradacion y absorcion de sus aminoacidos es necesario, pero conlleva una inversion de tiempo, que dependiendo de la fuente proteica utilizada sera mayor o menor.

Pero puede haber un momento en el que te interese realizar un aporte casi inmediato de aminoacidos al torrente sanguineo, para que esten disponible rapidamente para sus funciones.

Aqui es donde entran en juego los aminoacidos esenciales en forma librey su consumo a traves de la suplementacion, ya que la respuesta que estos generan en el organismo es mucho mas alta y rapida.

Es un suplemento ideal para:

• Romper el estado de ayuno y realizar un aporte rapido de aminoacidos, especialmente si entrenas por la mañana.
• Como pre-entrenamineto para asegurar una rapida liberacion de aminoacidos a la sangre.
• Como intra-entrenamineto para aportar aminoacidos mientras realizamos ejercicio fisico.
• En personas con sindrome de intestino irritable sindrome de sobrecrecimiento bacteriano intestinal, u otras patologias del intestino, ya que el consumo de aminoacidos libreselimina la actividad enzimatica necesaria para la degradaciond e la proteina.
• En personas que estan utilizando protocolos de ayuno para mejorar sintomas digestivos derivados generalemtne de un volumen de gran ingesta calorica

Cuando tengo que tomar de aminoacidos esenciales?

Los aminoacidos esenciales pueden ser consumidos en cualquier momento del dia, ya que su absorcion es muy rapiday a efectos practicos actua igual que la proteina.

El momento optimo para su ingesta es aquel donde aprovechemos su perfil libre frente al consumo de una proteina de leche.

Por tanto, en torno al entrenamineto (pre - intra - post) en ayunas o incluso entre comidas.